Receta de Cupcakes de Chocolate Blanco

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Hoy vamos a preparar la maravillosa Receta de Cupcakes de Chocolate Blando, a pedido de los amantes de los postres, no es nada difícil de preparar, más bien es muy sencilla. Esta receta sorprenderá a tus clientes o invitados.

Ingredientes de Cupcakes de Chocolate Blanco

receta de cupcakes de chocolate blanco
  • 170 gramos de harina
  • 170 gramos de azúcar
  • 4 huevos medianos
  • 90 ml de aceite de oliva
  • Medio sobre de levadura
  • Chocolate blanco para postres

Preparación de Cupcakes de Chocolate Blanco

En esta oportunidad vamos a mostrarles cómo preparar unos ricos Cupcakes de chocolate blanco, que por experiencia sabemos que gusta tanto a los mayores como a los pequeños de la casa, porque son realmente ricos con el toque que le da el chocolate blanco.

La preparación un poco diferente a lo habitual, pero tranquilas que no resulta nada difícil, aquí les explicaremos paso a paso como elaborar los cupcakes de chocolate blanco.

Vamos a empezar a hacer estas Cupcakes partiendo la tableta de chocolate blanco para postres en trozos. Nosotros empleamos chocolate blanco de una marca conocida, porque el sabor que aporta al resultado final merece la pena.

Como toda receta de cupcakes, el primer consejo que damos es poner a precalentar el horno a 180 grados. Es bueno que se acostumbren, ya que siempre deben de hacerlo al empezar una receta de cupcakes, y siempre acompañado de colocar las capsulas en los moldes de los cupcakes.

Ahora debemos de separar dos claras de huevo en un bol y vamos a montarlas ligeramente con un poco de azúcar. No hace falta montarlas totalmente, pero intenta que al menos el azúcar quede bien integrado con las claras.

Por otro lado, mezcla las dos yemas que apartamos antes con el otro huevo completo. Añade un poco de azúcar y bátelos intensamente para aumentar el volumen. Añade también un chorrito de aceite. Recuerda que ahora sí hay que batir lo mejor posible, así que te llevará un rato conseguir el resultado perfecto.

Una vez tengamos esta mezcla lista, añadimos las claras montadas previamente. Mueve con cuidado todo lo anterior para que las claras montadas se integren bien en la mezcla y no se bajen en el proceso.

Tamiza la harina y la levadura y las agregas a la mezcla anterior. Echamos los trocitos de chocolate también en este paso, y removemos constantemente para que nos quede una mezcla lo más uniforme posible.

Rellena los moldes de los Cupcakes y mételos unos veinte minutos en el horno, será el tiempo necesario para hacerlas, pero teniendo en cuenta que cada horno es diferente y puede variar algún minuto para obtener un horneado perfecto. Para eso es mejor que un par de minutos antes de acabar compruebes el interior para verificar que está bien hecho.

Cuando las saquen del horno y se enfríen, las debes desmoldar, y las reservas para completarlas con el frosting de arriba.

Puedes adornarlas por encima como más te guste. Ten en cuenta que, al tener una base ya bastante dulzona por la presencia del chocolate blanco, les recomendamos hacer una buttercream con crema de queso, con poca azúcar, o bien emplear nata montada, para evitar un exceso de dulce al comer el Cupcake.

Como siempre, las posibilidades son muchas y variadas, así que usad vuestra imaginación para probar nuevas recetas.

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