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Receta de Cupcakes de Nutella

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Receta de Cupcakes de Nutella
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Es turno de la receta de cupcakes de Nutella que resulta irresistible para la mayoría, sobre todo para los pequeños de la casa y los más golosos, y es que vamos a indicarles paso a paso como hacer esta receta de Cupcakes de Nutella, que serán las delicias de los invitados en sus fiestas y reuniones.

Ingredientes de Cupcakes de Nutella

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  • 200 gramos de harina
  • 125 gramos de azúcar
  • 3 huevos grandes
  • 150 gramos de mantequilla
  • Medio sobre de levadura
  • 3 o 4 cucharadas de Nutella
  • Un poco de leche
  • Media cucharadita de canela molida

Preparación de Cupcakes de Nutella

Esta receta de Cupcakes de Nutella es una de esas recetas que siempre hay que aprender porque son tremendamente interesantes. A los amantes de las Cupcakes y de la Nutella les resultará espectacular y disfrutarán con ella.

Su preparación no es nada complicada, sobre todo si ya tienes práctica haciendo Cupcakes en casa, no obstante, te vamos a detallar el proceso lo mejor posible para que las puedas hacer sin problemas ni confusiones.

El primer paso es el de siempre: precalienta el horno a 180ºC, sacar la mantequilla y los huevos fuera de la nevera y coloca las cápsulas de papel en la bandeja dónde vayas a hornearlos. Si tienes el resto de ingredientes, ya pesados y listos para usar, te resultará todo más rápido, limpio y ordenado, por experiencia propia es algo que te puedo recomendar.

Comenzamos a hacer la masa de los bizcochos para las bases. Hay que batir la mantequilla y el azúcar, mejor si empleas una batidora de varillas automática, queda siempre mejor y es menos trabajoso que hacerlo con varillas manuales. Esa mezcla debe quedar bien integrada y con textura cremosa.

Debemos de añadir la vainilla y las yemas de los huevos uno a uno, sin dejar de batir, y cuando los huevos estén bien mezclados y homogéneos con el resto de ingredientes, vamos a ir echando poco a poco la harina y la levadura, mejor si se han tamizado previamente, y la canela. Es importante no dejar de batir mientras vamos incorporando la harina, para ayudar a que la mezcla sea perfecta. Por último, hay que echar la leche y remover hasta que todo forme una crema compacta pero manejable.

Agrega la Nutella a la masa y vuelve a batir. Por otro lado, vamos a batir las claras de huevo hasta que estén a punto de nieve, batiendo con intensidad. Cuando lo consigamos, vamos a añadirlas a la mezcla anterior, de forma suave para que no se bajen, y a mezclar suavemente con una varilla manual.

El horno ya debe de estar a la temperatura deseada, así que rellenamos las cápsulas sobre los 2/3 de su capacidad, y metemos la bandeja unos veinte minutos. Cuando estén bien hechas sácalas para que enfríen durante unos minutos, y después desmóldalas para comenzar su decoración superior.

Mientras se hornean podemos ir haciendo la crema con la que cubriremos por encima estos ricos Cupcakes. Nosotros vamos a emplear una cobertura con Nutella, pero si preferís hacer otro tipo, seguro que le queda bien, así que te invitamos a visitar nuestra categoría de buttercream o Frosting para tus decorados.

Batimos la mantequilla con el azúcar en un bol, cuando estén bien mezclados se añade la leche sin dejar de remover hasta que se mezcle todo bien, momento en el que añadimos la Nutella.

Cuando hayas obtenido una crema homogénea, con la ayuda de la manga pastelera vamos a decorar las Cupcakes con ella, añadiendo encima algunos trozos de avellana o algún adorno adicional.

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